Responsable de Salle H/F - 66

Notre restaurant, "La Table de Jean" à Saint-Affrique est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.
Nous recherchons un poste de responsable de salle, dynamique et motivé(e).

Vous participerez activement à la gestion totale de la salle du restaurant, au déroulé et à la qualité du service ainsi qu'à à la satisfaction de notre clientèle dans une ambiance conviviale et professionnelle.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :
- Ouverture et fermeture du restaurant (mise en place du service, nettoyage et entretien)
- Gestion des stocks boissons et bar (vérifier et rendre compte des besoins)
- Accueil des clients, les accompagner à leur table, connaître et présenter la carte
- Prise de commande, assurer le service à table des boissons et plats, débarrasser les tables
- Assurer un suivi attentif des clients pendant le repas afin de garantir leur satisfaction
- Encaisser les règlements et veiller au bon déroulement de chaque service

CARACTERISTIQUES DU POSTE :
- Contrat CDD de 4 mois
- 35 heures hebdomadaires
- Horaires en coupure (service du midi et du soir)
- Travail les week-ends et jours fériés selon le planning établi
- 2 jours et demi de repos consécutifs
- Planning sur 3 semaine :
> Semaine 1 : repos le lundi midi et soir / mardi midi et soir / mercredi midi
> Semaine 2 : repos le mercredi soir / jeudi midi et soir / vendredi midi et soir
> Semaine 3 : repos le vendredi soir / samedi midi et soir / dimanche midi et soir

PROFIL RECHERCHE :
- Expérience exigée
- Maîtrise les bases du service en restauration et de la gestion globale d'une salle de restaurant
- Excellent sens du relationnel et du service client
- Autonomie, ponctualité et organisation
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme des services
- Présentation soignée et attitude professionnelle

Avantages :
- Repas fournis
- Jours de repos consécutifs
- Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique
- Contrat pouvant évoluer sur du long terme