Agent de Cantine Scolaire H/F - 66

Sous l'autorité du chef gérant de la restauration vous participerai à l'élaboration de repas (snack, self, cafétéria) à la distribution des repas et au nettoyage des espaces de travail.

Réalisation de productions culinaires :
- Préparer et cuisiner des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Mise en place de la distribution et service des repas :
- Réaliser les vitrines et un facing en amont du service en optimisant la disposition et le conditionnement des entrées et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller lors du service à l'approvisionnement des produits alimentaires et du matériel (couverts, verres) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements :
- Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnement aux ( gaspillage, tri...)

Propret é des locaux :
- Maintenir en état de propret é tout ou partie des locaux de l'établissement en appliquant les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer de façon régulière les locaux et les équipement s de service en utilisant les produit s autorisés et adaptés et en veillant à leurs conditions d'utilisation (gants ...)

Communication avec les équipes de l'établissement, les élèves, les familles et les partenaires extérieurs
- Communiquer en s'adaptant à son interlocuteur (adaptation à l'âge de l'élève, aux familles, aux enseignants, aux prestataires extérieurs)
- Communiquer des informations à l'écrit ou à l'oral en utilisant un vocabulaire adapté et en respectant les règles de grammaire et d'orthographe

Adaptation à la relation adultes/ élèves
- Utiliser un niveau de langage et une attitude adaptés à la relation adultes/élèves
- Adapter son comportement à la prise en charge des enfants/jeunes/élèves à besoins éducatifs particuliers ou faisant l'objet de mesures éducatives de protection

Poste à pourvoir du du 9 mars au 31 mars sur un remplacement d'une aide cuisine.
Lundi : 8h00 -12h30
Mardi - jeudi : 8h00 -12h30 / 13h30 - 17h30
Vendredi : 8h00 -12h30 / 13h30 - 15h00