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Responsable Restauration - Region Occitanie H/F - 66

Description du poste

Conseils régionaux
Perpignan - 66
Fonctionnaire
Publié le 23 Février 2026

EREA Joan MIRO à PERPIGNAN Réf. DEJ-M2145 NON LOGE Agent de maîtrise

Organiser, animer et accompagner l'équipe de cuisine (cuisinier.ière, magasinier.ière, commis et agent.e entretien général) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de la restauration (locaux de réception, de stockage, de préparation, de plonge, de distribution, de self, cafétéria et vestiaire)
Élaborer un projet de restauration pour répondre aux objectifs régionaux et au projet d'établissement.

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