Region Paca -Cmgm Perpignan - Agent Polyvalent de Restauration et d'Hôtellerie H/F - 66

GROUPE RIFSEEP : 2

Vos activités principales:
- Entretenir la salle, le mobilier, les sanitaires de la clientèle, hall d'entrée
- Effectuer le service en salle et le service du bar
- Effectuer le service de la plonge batterie et vaisselle
- Effectuer la maintenance (propreté et service) liée à l'hôtellerie
- Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux et des matériels conformément aux modes opératoires définis.
- Assurer qualitativement et quantitativement la réception des livraisons.

Service du déjeuner tous les jours ouvrables ainsi que le petit déjeuner.
Prestations accessoires diverses en fonction des demandes tous les jours de la semaine.
Repas privés en semaine, les week-end et jours fériés selon la demande.
Service du petit déjeuner, déjeuner et diner pour les stages d'instruction, missions et unités de passage.

Hôtellerie comprenant quatre chambres. Remise à blanc des chambres après le départ des clients.

Bar : Service de boissons

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Le cercle mixte est placé sous la tutelle du commandant de la région de gendarmerie de Provence-Alpes-Côte d'Azur et de la gendarmerie pour la zone de défense et de sécurité Sud.
Son rôle principal est de fournir certaines prestations en vue de faciliter l'accomplissement du service aux personnels de l'escadron et aux militaires en déplacement.
Établissement public administratif de restauration collective autogéré, proposant trois activités principales: «Restauration, Hôtellerie, Loisir-bar»

Composition et effectifs du service : (civils et militaires)
- sous-officiers
- personnels civils - apprenti
- GAV

Liaisons hiérarchiques
- Commandant de l'EGM 14/6 (N+2)
- Directeur du Cercle Mixte (N+1)
- Directeur Adjoint du Cercle Mixte

Liaisons fonctionnelles
Relation avec l'ensemble des personnels de l'escadron.
Intervenants externes du cercle mixte.
Personnel d'exécution: agents polyvalents de restauration
Fournisseurs: commerciaux, télévendeurs, livreurs