Responsable de Boulangerie H/F - 66

vous superviserez les flux de vente des produits de la boulangerie pour satisfaire la clientèle.
vous gèrerez 'approvisionnement et l'assortiment des produits en vitrine en s'assurant de la disponibilité des stocks
vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires
vous superviserez et vous effectuerez les plannings de votre équipe
vous analyserez les indicateurs de performance de vos produits pour ajuster les stratégies commerciales
vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire