Commis - Commise de Cuisine H/F - Epique

Le restaurant Épique Brochettes & Gourmandises, situé à Perpignan, recrute un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe.
Spécialisé dans les brochettes et une cuisine gourmande, l'établissement dispose d'un point de vente en centre-ville et poursuit son développement avec une ouverture prochaine aux Halles de Cabestany.

Au sein de la cuisine, vous intervenez principalement sur des activités d'assemblage et de préparation, les produits étant élaborés en amont en laboratoire, avec un fort volume en période d'activité.

Vos missions principales :
Réaliser l'assemblage des plats (brochettes, accompagnements, dressage)
Effectuer la mise en place et le réassort des produits
Participer à l'envoi des commandes pendant le service
Veiller à la présentation et à la régularité des assiettes
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel
Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine

Conditions :
Poste évolutif
Organisation du travail : 6 jours / 7
Planning comprenant principalement des horaires en continu, avec 2 jours en coupure
Activité pouvant varier selon l'affluence et les conditions météorologiques

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation de légumes? ou de fruits