Les missions du poste
RECRUTEMENT : OUVRIER / OUVRIÈRE AGROALIMENTAIRE - FINITION DE PÂTISSERIE
Rejoignez une entreprise moderne et dynamique spécialisée dans la fabrication de pâtisseries de qualité !
Nous recherchons un Ouvrier Agroalimentaire spécialisé en Finitions de Pâtisserie, minutieux, motivé et impliqué, pour compléter notre équipe de production.
Vos missions (détaillées)
Finitions & décorations des pâtisseries
- Réaliser les opérations de finitions : nappage, glaçage, saupoudrage, décoration
- Appliquer les décors à la main ou à l'aide d'outils adaptés (poches, spatules...)
- Déposer crèmes, fruits, chocolats ou autres éléments décoratifs
- Veiller à l'esthétique soignée et régulière des produits
Montage et assemblage des produits
- Assembler les pâtisseries selon les fiches techniques
- Garnir les mousses, appareils, inserts ou toppings
- Couper, portionner ou disposer les éléments avant finition
- Vérifier la conformité visuelle : hauteur, forme, aspect
Conditionnement et préparation à l'expédition
- Placer les produits finis dans leurs emballages ou supports
- Étiqueter les produits en respectant les normes d'identification
- Empiler et préparer les bacs ou plateaux pour la surgélation ou l'expédition
- Assurer un travail propre et précis pour éviter la casse
Hygiène, sécurité & qualité
- Respecter les règles strictes d'hygiène et les normes HACCP
- Nettoyer et entretenir son poste de travail
- Manipuler les produits dans le respect des règles alimentaires
- Signaler toute anomalie : texture, coloration, défaut de finition...
Travail en chaîne & organisation
- Intervenir sur une ligne de production ou un poste autonome
- Maintenir une cadence régulière tout en garantissant la qualité
- Travailler en binôme ou en équipe selon les besoins
- Suivre scrupuleusement les fiches techniques et process
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- Minutieux, patient et rigoureux
- À l'aise avec le travail manuel et répétitif
- Sens de l'esthétique et du détail
- Expérience en pâtisserie ou en agroalimentaire = un plus
- Capacité à travailler au froid (chambres froides ou zones tempérées)
- Horaires d'équipe (matin, aprèsmidi ou nuit)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- HACCP