Cuisinier - Cuisinière H/F - Maison de retraite

Description du poste : Nous recherchons un cuisinier(H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas selon les standards de qualité et d'hygiène établis par notre établissement.

Missions principales :

Préparation des repas :

Préparer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les techniques de cuisson appropriées.
Assurer la présentation des plats et veiller à leur qualité avant le service.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Menus établis :
Les menus sont déjà préétablis; vous devrez les suivre rigoureusement.

Compétences requises :
Formation en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de préparation.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Rapidité et précision dans l'exécution des tâches.
Connaissance des normes HACCP (Hygiène et Sécurité).

Qualités personnelles :
Passion pour la cuisine.
Sens du détail et de la présentation.
Sens de l'organisation et autonomie.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène