Cuisinier - Cuisinière H/F - Panama Beach

Dans le cadre de la saison estivale, le Panama Beach recrute un(e) cuisinier / cuisinière expérimenté(e) au poste chaud.Missions principales :- Gérer l'équipe de cuisine et organiser le travail- Élaborer et réaliser la carte du restaurant- Préparer les plats : plancha, viandes, poissons et crustacés- Maîtriser parfaitement les cuissons et la présentation des plats- Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaireConditions et organisation :- Travail du lundi au dimanche avec 1 jour de repos- Service du midi uniquement, travail également le vendredi et samedi soir- Repas fournisProfil recherché :- Expérience exigée en tant que cuisinier / cuisinière, idéalement dans un restaurant de plage ou de cuisine méditerranéenne- Maîtrise des cuissons et techniques culinaires variées- Sens de l'organisation et capacité à manager une équipe- Dynamisme, créativité et rigueurPrise de poste immédiate - poste non logé.

Experience: 5 An(s) - En tant que Cuisinier / CuisinièreCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Créativité
• Dynamisme
• Pro-activité
• Force de proposition
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène