Agent de Restauration - Crs 58 Perpignan H/F - Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud
- Fonctionnaire
- Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP: 2Vos activités principales:- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.- Activités annexes ponctuelles:- Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.Votre environnement professionnel:Activités du service- Assistance à l'Ouvrier Cuisinier, chef de cuisine- Élaboration de deux repas quotidiens à résidence ou en déplacement- Confection de repas chaud sur place / chaud à emporter / froid- Prise en compte de l'équipement de restauration mis à disposition dans le cantonnement- Prise en subsistance complète de la CRS, de plusieurs CRS- Renfort équipe de restauration extérieure à la CRS, lors de réceptions officielles- Gestion des approvisionnements- Assurer l'entretien des locaux et matériels professionnelsComposition et effectifs du service4 CEA gérants - 1 ATP1 / APST2 gérante - 1 ATP1 gérant détaché - 4 OC - 3 ATP1 spécialité cuisine - 2 ATP1 - 5 ATP2 - 10 ATLiaisons hiérarchiquesLe chef de la synergie ou son adjoint.Liaisons fonctionnellesLe chef de la synergie ou son adjoint.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvreConnaissances techniquesConnaître l'environnement professionnel - niveau pratique requisSavoir-faireSavoir appliquer le règlementation - niveau pratique requisSavoir s'organiser - niveau pratique requisSavoir travailler en équipe - niveau pratique requisSavoir-êtreSavoir s'adapter - niveau pratique requisSavoir accueillir - niveau pratique requisSavoir s'exprimer oralement - niveau initié requisSavoir communiquer - niveau initié requisVos perspectives:Evolution statutaireDurée attendue sur le poste:Minimum 3 ans