Commis de Cuisine dans un Lycée H/F - Site de Montpellier

POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 01/09/26
L'agent devra assumer les missions suivantes:
- Participe à la production des repas
- Effectuer les tâches préalables à la production (éplucher, laver les fruits et les légumes)
- Préparer, assembler et dresser les préparations froides et chaudes (entrées, desserts, .)
- Peut participer à la préparation des plats chauds et surveille la cuisson des plats
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de restauration.
- Peut assurer, à titre exceptionnel et en cas d'absence du cuisinier.ère, l'organisation du service du soir selon les recommandations et les protocoles définis par le Responsable Restauration
- Accueil des convives et distribution du repas
- Peut être amené à effectuer le service (distribution, entretien.) à la cafeteria.
- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration
- Entretien des locaux de l'établissement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits