Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail

Notre restaurant italien, ouvert le midi et le soir, recherche un(e) chef(fe) de cuisine / cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine, pour rejoindre notre petite équipe.

Nous proposons des produits frais et des préparations faites maison.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir durablement dans notre établissement.

Vos principales missions seront :
- Préparer et réaliser la carte.
- Élaborer une cuisine italienne à partir de produits frais et fait maison.
- Mise en place et envoi des plats
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes.
- Gérer les stocks, anticiper les besoins et participer aux commandes de marchandises.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage quotidien, l'entretien et le rangement de la cuisine.
- Assurer la plonge et les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

La personne que nous recherchons :
- Rigoureuse et organisée, avec une attention particulière portée à l'hygiène et à la propreté.
- Dynamique et réactive
- Autonome et polyvalente
- Ponctuelle et fiable, sur qui l'équipe et la direction peuvent compter au quotidien.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Un contrat au sein d'une petite structure à taille humaine.
- Un logement mis à disposition
- Un restaurant ouvert 5 jours sur 7.
- Deux jours de repos consécutifs chaque semaine.
- Une cuisine à base de produits frais et de préparations maison.
- Un poste polyvalent offrant une réelle autonomie et des responsabilités.

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Nous serions ravis d'étudier votre candidature !

Experience: 2 An(s) - En cuisine italienne

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Italien
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge