Responsable de Restauration H/F - 66

Au sein d'un établissement de petite capacité, positionnement premium proposant une cuisine type table d'hôtes, orientée qualité, produit et expérience, vos missions seront :
- Gestion complète de la cuisine en l'absence du chef de cuisine
- Mise en place et production
- Organisation, hygiène et nettoyage
- Travail en lien avec la direction dans une logique de co-construction et

Service du midi : ouverture aux clients extérieurs
Service du soir : principalement pour les clients hébergés.

Une polyvalence est demandée sur ce poste. Vous serez formé(e) au poste de réception.