Cuisinier - Cuisinière de Restauration Collective H/F - WellJob Interim

Welljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires.Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes d'intérim, CDD et CDI.Pour pérenniser ses salariés Welljob propose des nombreux avantages tels que :une majoration de votre salaire brut de 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)un Compte Epargne Temps 6% brut, non bloqué.un accès privé et dématérialisé pour vos documents
L'agence Welljob intérim, recherche pour l'un de ses clients, un(e) cuisinier(e) de restauration collective H/FMission principalePréparer, cuisiner et dresser les repas dans le respect des menus établis, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que des normes de qualité de l'établissement.Activités principalesRéaliser les préparations culinaires chaudes et froides.Préparer les entrées, plats, accompagnements et desserts.Respecter les fiches techniques et les quantités prévues.Assurer le dressage et la distribution des repas.Contrôler la qualité des produits et des préparations.Participer à la réception et au rangement des marchandises.Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.Effectuer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des équipements.Appliquer les procédures HACCP et les règles de sécurité au travail.Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres services.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinaires.Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).Capacité à travailler en équipe.Sens de l'organisation et de la rigueur.Gestion des priorités.Respect des consignes et des délais.Polyvalence et autonomie.Qualités personnellesEsprit d'équipe.Ponctualité.Réactivité.Sens des responsabilités.Résistance au travail en station debout et au rythme soutenu.Respect des règles d'hygiène et de sécurité.Formation et expérienceCAP Cuisine, Bac professionnel Cuisine ou diplôme équivalent.Une première expérience en restauration collective est appréciée.Type de contrat : IntérimDurée : 1 moisMoyen de transport exigéPermis exigé

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation